Proteïne diëten

Wil je beter in je vel zitten en meer van het leven genieten door een hoger energieniveau? Afhankelijk van je ambitieniveau en je overgewicht is 2 tot 8 kilo per maand zeker haalbaar! Gewoon thuis. Naast een goed ontbijt en minimaal een half uur bewegen per dag zijn een proteïne dieet of koolhydraatarm dieet op het moment de betere hulpmethodes om dit doel te bereiken en het proces van calorie inname naar een ander permanent voedingspatroon te versnellen.

De Amerikaanse referentie voor de dagelijkse energiebehoefte van een 31- tot 50-jarige vrouw van gewoon gewicht is 1.800 kilocalorieën (*). En voor een even oude man is het 2.400 kilocalorieën. Twintigers mogen 200 kilocalorieën meer ‘eten’; ouderen 200 minder. De Nederlandse referentie ligt 200 kilocalorieën hoger voor vrouwen en 100 kilocalorieën voor mannen. Een referentie is altijd handig te gebruiken als vuistregel, niet meer, niet minder. 53 procent van de Nederlanders: 53 procent van de mannen en bijna 44 procent van de vrouwen, en,  43 procent van de Belgen: 54 procent van de mannen en 40 procent van de vrouwen heeft inmiddels een vorm van overgewicht.  Ongeveer de helft van de personen met overgewicht heeft hier last van.

Het verbuik van een mens is bij een half uurtje fietsen, wandelen, vegen, stofzuigen 150 tot 200 kilocalorieën, afhankelijk van geslacht, leeftijd en lichaamsgewicht. Voor een gezond leven bevelen de meeste richtlijnen minstens een half uur per dag ‘bewegen’ aan. Het is een kleine bijdrage aan het energieverbruik. Het scheelt één boterham met beleg. Het is vooral goed voor hart, longen, bloedvaten én voor de stoelgang. Heel veel mensen komen niet toe aan dat halve uur per dag.

Van die 1.800 tot 2.500 kilocalorieën die mensen met een normaal gewicht per dag nodig hebben, gaat ongeveer driekwart (1.350 tot 1.875 kilocalorieën) op aan stofwisseling, oftewel de manier waarop je lichaam calorie inname, afkomstig uit voeding omzet in energie, aan in leven blijven. Dit heet basismetabolisme. Deze energie is nodig is om hersenen, hart, lever en nieren aan de gang te houden. Deze organen zijn grootverbruikers. Onderzoekers meten basismetabolisme als iemand stil zit, niet nadenkt en twaalf uur niet heeft gegeten. Tien procent van de calorieën die je dagelijks eet is voor het verteren van eten.

Vet ontstaat door het moment van inname van voeding en het soort voeding dat je inneemt. Op het moment dat je s’morgens goed eet, minimaal 350 kcal (vrouwen) en 408 kcal (mannen), van bijvoorbeeld 2000 en 2400 kcal,  heb je een goede voedingsgewoonte. Dit heeft te maken met het feit dat verbranding van vet in je lichaam na het ontbijt het meest optimaal is.

Daarnaast hebben we te maken met het soort voedsel.  Het ene voedsel stimuleert de vetopslag, het andere voedsel verbrandt vet.

Om het proces van vetverbranding door voeding te versnellen zijn er verschillende diëten. Twee diëten zijn op het moment heel populair. Dit zijn het proteïne dieet en koolhydraatarm dieet. Het accent bij het proteïne dieet ligt op het krijgen van een vol gevoel door het innemen van meer eiwitten en je daardoor minder calorieën binnenkrijgt. Je hebt daarbij vooral geen behoefte heb aan verkeerde tussendoortjes. Dit kan vervangen worden door goede tussendoortjes. Daardoor gaat het vet beter verbranden.

Het accent bij het koolhydraatarm dieet is dat voedsel rijk aan koolhydraten (zoals: aardappelen, pasta, brood, rijst, etc) ervoor zorgt dat je o.a. buikvet opslaat en voedsel dat rijk is aan vitaminen, mineralen, gezonde vetten en eiwitten ervoor zorgt dat je makkelijk vet verbrandt. Dit heeft alles te maken met het verwerken van suikers in het lichaam. Door minder koolhydraten te eten, maakt het lichaam minder insuline aan om de suikers te verwerken. En minder aanmaak van insuline stimuleert de vetverbranding.

Bovenstaande diëten zijn gebaseerd op het feit dat mensen vetopslag ontwikkelen door het eten van de te veel koolhydraten en/of te weinig gezonde vetten en eiwitten.

• Weinig eten en veel bewegen leiden tot een zeer verleidelijk hongergevoel. Het lichaam geeft als het ware een biologisch signaal voor het opslaan van extra vetten.
• Het tellen van calorieën is verstandig om je gewicht in de gaten te houden. Goed calorieën tellen vereist echter wegen en afmeten en veel opzoekwerk in tabellen. En eindigt meestal met een onzekerheidsmarge van vijf tot tien procent, van 100 tot 200 kilocalorieën. En dat is het verschil tussen langzaam dik worden en langzaam afvallen.
• Een optimale balans tussen het eten van koolhydraten, vetten en eiwitten is 30% koolhydraten, 40% vetten en 30% eiwitten.
• Hoe ambiteuzer je bent om je overgewicht aan te pakken des te meer je lichaam zich verzet. Het lichaam heeft tijd nodig om zich aan de nieuwe situatie aan te passen. Mentale wilskracht is noodzakelijk. Stel je krijgt dan last van slechte adem. Neem dan bijvoorbeeld groene thee.

Door het kiezen voor een aanpak waarbij je het gewenste streefgewicht kunt vasthouden en in goede balans blijft met je gezondheid. Een verlaging van de inname van het aantal calorieën is de belangrijkste oorzaak van gewichtsverlies.

Aandachtspunten:

• Begin met een goed ontbijt
• Ga slim om met de inname van calorieën door het veranderen van de soort voeding
• Beweeg minstens een half uur per dag door fietsen, wandelen, boodschappen doen, huishoudelijk werk enz.
• Meet je gewicht een keer per week
• Meet je BMI waarde een keer per maand als vuistregel.
• Pas je voedingspatroon aan door het soort voeding dat je inneemt
• Herhaal deze cyclus elke week